LA RECEPCION
Cada persona es única y especial, cada matrimonio debe ser único y especial adecuado al carácter y a la personalidad de los novios.

La  recepcion de matrimonio, puede ser de mil maneras, pero la suya será especial, diseñada por ustedes, porque podrán elegir el lugar de sus sueños, entre los que pondremos a tu disposicion, podría ser una majestuosa recepción celebrada en un palazzo neo-clásico del Capoluogo Toscano, en salones que representan una joya arquitectónica, donde residió Paolina Bonaparte y donde celebraba sus  grandes fiestas, rodeada de salones majestuosos.
Tambien podrían  elegir una recepción en un Castillo antiguo  o una Villa italiana con grandes jardines o porque no?, un autóctono y característico restaurant especial para la ocasión. Cualquiera que sea la elección haremos del Banquete Nupcial,  Un Sueño!
 
La organización de la recepción dependerá del tono, en el cual se deseará desenvolver el día, del número de invitados y de la hora de la celebración. La elección es variada, desde el clásico almuerzo, el brunch, el cocktail o la cena. Cada uno de estos se puede combinar con  una fiesta danzante, si así se desea, qualquiera que sea la atmosfera que ustedes desean dar a la celebracion, todo será preparado con máxima atención cuidando cada fase de la organización en los mas mínimos detalles.

ALMUERZO
Se sirve entre las 12 y las 2 y es el tipo de organización preferida de la mayoría de novios. Adecuado para festejar matrimonios oficiales celebrados durante la mañana.
Este ofrece una serie infinita de propuestas..
Siempre precedido del aperitivo, para luego continuar con los antipastos verios y seguido del primer y segundo plato, algunos contornos para luego finalizar con la Torta Nupcial. Acompañados de la lista de vinos.

BRUNCH
El termino Brunch deriva de las dos palabras en ingles "breakfast" y "lunch", se trata de un desayuno abundante, el cual se desenvuelve antes del medio día, sustituye el almuerzo y es recomendable en una cerimonia matutina. Es un tipo de recepción que no resulta excesivamente costosa, porque no prevee muchos platos.
Esta compuesta de : café, té, jugos de frutas, cockteles ligeros, croissant, dulces, y pequeños sandwish salados, canapés, crepes, mermeladas etc.

EL COCKTAIL
usualmente se inicia entre las 4. pm. y no se extiende a más de las 7:30 pm., en la organización se preveen aperitivos con una ligera graduación alcohólica, canapés ligeros acompañados de pequeñas formas de pan, salsas y cremas frias y calientes, quesos frescos, vegetales, todos para ser degustados con bebidas alcohólicas y vinos perfumados.

LA CENA
Esta se sirve no antes de las 7pm y no después de las 9pm. Es el tipo de organización mas recomendable cuando se desea organizar una recepción  de un tono elegante. Con un servicio en las mesas refinado, el cual comenzará con el aperitivo, seguido de los antipastos, primer y segundo plato, para luego continuar con la torta nupcial y la lista de vinos.

EL MENU
La elección de los platos que compone el menú dependerá de la hora y de la estación en la cual se celebrará el matrimonio.
Estacion invernal:
En ésta se adaptan alimentos sustanciosos como cremas calientes, carnes  a la parilla y guisados, ademas de dulces ricos en cremas.
Estación primaveral o verano:
En este caso la selección podría orientarse hacia un menú fresco compuesto de platos fríos, pescados, frutas y vegetales, acompañados de dulces ligeros a base de frutas frescas.

SUGERENCIA
Para que los momentos de espera entre el servicio de uno y otro plato no resulte aburrida, es aconsejable predisponer de un entretenimiento musical entre un servicio y el otro,  y una música de fondo mientras se degustan las comidas.

LA DECORACION DE LAS MESAS
Todo lo que formará parte de la decoración de las mesas, deberá reflejar el gusto de los novios, usando mayormente colores y materiales adaptos a la estación en la que se celebrará el matrimonio. Es recomendable que la decoración floral concuerde armónicamente con los tonos de los colores del bouquet de la novia. Otro detalle importante que se debe cuidar, son los manteles, porque toda la coreografía decorativa debe ser coherente.

LA CONCLUSION
Solo al final de la recepción se realizara la distribucción de las bomboneras, ésta será la última tarea del día de la novia.

Nota:Normalmente se usa ofrecer las almendras azucaradas que la novia distribuirá llendo a cada una de las mesas acompañada de un mesonero con guantes blancos, el cual le presentará las almendras en un tasón de plata o cristal con una cuchara de plata para que la novia la sirva a los invitados.